4/30(土) オープンしました。
今日は久々のチーズの紹介です。
「カマンベール」フランス
「マロワル」フランス
「エル・トフィオ」スペイン
安心安全のカマンベールから、ビールにぴったりのマロワル、初のエル・トフィオです！
エル・トフィオはヤギのチーズにパプリカを付けてスパイシーになっているのだとか。ヤギも暑い地域だから乳脂肪も多いんだとか。
チーズもいろいろと試してみたいですね^ ^
本日のオススメの一品
「チーズ盛り」
本日の新潟の地酒
・nechi (糸魚川) 残少
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本日のタップリスト
①Spelt Saison (志賀高原ビール) new
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing)
③NIGORI (志賀高原ビール) new
④湘南ゴールド (サンクトガーレン)
⑤ボスざるIPA (箕面ビール) 残少
本日のコーヒー
・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ new
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア)
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイスコーヒーもできます！
本日のスパイスカレー
・朝引き鶏のバターチキンカレー 残少
・にんにくの芽のキーマ new
・あさりと3種の豆のココナッツダル new
