6/25(土) オープンしました。
今日は新しいケークサレが焼きあがっています！
「レバーと水牛のチーズのケークサレ」
レバーペーストをイメージして作ってみました。
今回は、牛乳のところを生クリームとトマトを使って旨みを増強。
しっとりとオイリーな出来上がりになっています^ ^
イソヒヨドリやHoppy Weizenといかがでしょうか？
Hoppy Weizenもそろそろなくなりそうです！
本日のオススメの一品
「レバーと水牛のチーズのケークサレ」
本日の新潟の地酒
・北雪 純米吟醸生原酒 越淡麗十割 数量限定生原酒 (佐渡)
本日のタップリスト
①イソヒヨドリ(伊勢角屋麦酒 x Inkhorn Brewing)
②毬富 (京都醸造) 開栓待ち
③ Rainbow Generator (BLACK TIDE BREWING) new
④Hoppy Weizen (箕面ビール)
⑤パパざるラガー (箕面ビール)
本日のコーヒー
・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ (コロンビア) 残1
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 開封待ち
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル) 残極少
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 残極少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイスコーヒーもできます！
本日のスパイスカレー
・朝引き鶏のバターチキンカレー 残少
・仔牛の甘辛ビーフカレー new
