月別アーカイブ: 2022年6月

6/10(金) オープンしました。
今日こそは開栓したい！のでこの投稿です！

「Hoppy Weizen」箕面ビール・大阪

箕面ビールのシーズナブルビール開栓します！
ヴァイツェンの柔らかな飲み口にニュージーランド系のホップが香るビールです！
一時は直営店限定ビールだと聞いていたのですが、この度、一般にもリリースされました。
これもぜひ飲んでもらいたいビールですね！

本日のオススメの一品

「生マッシュルーム」

本日の新潟の地酒

・北雪 純米吟醸生原酒 越淡麗十割 数量限定生原酒 (佐渡)

本日のタップリスト

① KASUMI (志賀高原ビール)
②七福神 (京都醸造) new
③ Super Scoop Net (BLACK TIDE BREWING) 残少
④Hoppy Weizen (箕面ビール) 開栓待ち
⑤Vacation Mysteries(Inkhorn Brewing)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ (コロンビア) 残少
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・あさりのココナッツダル
・ニラ入りバターチキンカレー

6/9(木) オープンしました。
月と木は買い出しが多い日な気がします。

さて、今日も野菜多めです！
キャベツはアーリオオーリオ、胡瓜は久しぶりにサンバル和えにしようかと考えています。
その他も少しずつ手を加えてカレーの副菜や一品になればいいなーっと考えています。

久々にカオヤムスタイルのカレー、やってみましょうか。

本日のオススメの一品

「生マッシュルーム」

本日の新潟の地酒

・北雪 純米吟醸生原酒 越淡麗十割 数量限定生原酒 (佐渡)

本日のタップリスト

① KASUMI (志賀高原ビール)
②七福神 (京都醸造) new
③ Super Scoop Net (BLACK TIDE BREWING) 残少
④Hoppy Weizen (箕面ビール) 開栓待ち
⑤Vacation Mysteries(Inkhorn Brewing)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ (コロンビア) 残少
・ゲイシャ ゲレザ ナチュラル (エチオピア)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・あさりのココナッツダル
・ニラ入りバターチキンカレー new

6/7(火) オープンしました。
先に、明日(6/8)はオープンが遅れ21時ごろになるかと思います。

「七福神」京都醸造・京都

新規開栓です！
人気の京都醸造さんの7周年ビール開栓しました。
スタイルはアメリカン酵母とベルジャン酵母のハイブリッドIPA。
スパイシーでダンクなIPA。ぜひお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「地鶏の産みたて卵を使っただし巻き玉子」

本日の新潟の地酒

・北雪 純米吟醸生原酒 越淡麗十割 数量限定生原酒 (佐渡)

本日のタップリスト

① KASUMI (志賀高原ビール)
②七福神 (京都醸造) new
③ Super Scoop Net (BLACK TIDE BREWING)
④Hoppy Weizen (箕面ビール) 開栓待ち
⑤Vacation Mysteries(Inkhorn Brewing)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ (コロンビア) 残少
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・あさりのココナッツダル
・和牛すじのカレー new
・ニラ入りバターチキンカレー new

6/6(月) オープンしました。
今日も雨の月曜日とは思えないほどの買い出し量です^^;

定番になってきた愛知産ヤングコーンからはじまり、新物の岐阜の枝豆や茄子。
フルーツは和歌山のセミノールというみかん？が入りました。
魚は昼網のアジなど。

樽生クラフトビールもそろそろ開栓させてください>

本日のオススメの一品

「アジ刺身」

本日の新潟の地酒

・北雪 純米吟醸生原酒 越淡麗十割 数量限定生原酒 (佐渡)

本日のタップリスト

① KASUMI (志賀高原ビール)
②
③ Super Scoop Net (BLACK TIDE BREWING)
④Hoppy Weizen (箕面ビール) 開栓待ち
⑤Vacation Mysteries(Inkhorn Brewing)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ (コロンビア) 残少
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・あさりのココナッツダル
・鶏とひよこ豆のバターカレー

6/5(日) 昼飲みはじまりました。

今日の昼飲み限定ホットサンドは

・和牛入りハンバーグ
・チーズオムレツ
・だし巻き玉子

です！
新しい樽、開けたいですねー

6/3(金) オープンしました。
今日は最近お気に入りのリキュールの紹介です。

「GIFFARD」フランス

多いので銘柄に「」をつけました。
左からパッションフルーツ、ローズ、ルバーブ、ココナッツ、パイナップル、ライチ、シナ、ミント。
どれも果物を漬け込んで作られた、本物の味のするんリキュールです。
たまにモヒートを頼まれることがあるのですが、ミントが常にはないKissacoとしては、今までのミントリキュールではいまいちだったものが、このリキュールを使うと本格的なものが作れるのではないかと考えています^
^

カクテルもこだわりのリキュールを揃えております。
ぜひお楽しみください。

本日のオススメの一品

「北海道産 真ホッケのひらき」

本日の新潟の地酒

・北雪 (佐渡)

本日のタップリスト

① 夏のきまぐれ (京都醸造)
② KASUMI (志賀高原ビール)
③ Super Scoop Net (BLACK TIDE BREWING)
④猿山鹿男 (箕面ビール x 秋鹿酒造) 残少
⑤Vacation Mysteries(Inkhorn Brewing)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ (コロンビア) 残少
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・カツオと焼きズッキーニのミーンプットゥ new
・猪キーマ new
・鶏とひよこ豆のバターカレー

6/2(木) オープンしました。
今日は店主一押しのリキュールも届く予定です。

「夏のきまぐれ」京都醸造・京都

今日も新規開栓したビールの紹介です！
さっぱりと飲みやすい柑橘香るセッションIPAです！
５タップのうち一番人気ですね^ ^

新しい樽も次々と到着しています！
打ち抜きに来てください><

本日のオススメの一品

「ローストビーフとズッキーニのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・北雪 (佐渡)

本日のタップリスト

① 夏のきまぐれ (京都醸造) new
② KASUMI (志賀高原ビール) new
③ Super Scoop Net (BLACK TIDE BREWING) new
④猿山鹿男 (箕面ビール x 秋鹿酒造)
⑤Vacation Mysteries(Inkhorn Brewing) new

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ (コロンビア) 残少
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・カツオと焼きズッキーニのミーンプットゥ new
・猪キーマ new
・鶏とひよこ豆のバターカレー (予定

6/1(水) オープンしました。
もう6月。早いですねー

「Vacation Mysteries」Inkhorn Brewing・東京 目白

人気のInkhornさんのケトルサワーが開栓しました！
Kissaco初のサワーですかね？
簡単に言うと酸っぱいビールです。
南国系のフルーツ感じる酸っぱいサワー。
暑い日に最高のビールです^ ^

本日のオススメの一品

「焼き厚揚げ」

本日の新潟の地酒

・北雪 (佐渡)

本日のタップリスト

① 夏のきまぐれ (京都醸造) new
② KASUMI (志賀高原ビール) new
③ Super Scoop Net (BLACK TIDE BREWING) new
④猿山鹿男 (箕面ビール x 秋鹿酒造)
⑤Vacation Mysteries(Inkhorn Brewing) new

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ (コロンビア) 残少
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・カツオと焼きズッキーニのミーンコロンブ new
・猪キーマ new