月別アーカイブ: 2022年10月

10/21(金) オープンしました。
今日は久しぶりに水の投稿です。

Kissacoの水は基本的に超軟水です。
一般的にウイスキーには硬水が合うと言われているのですが、店主は体に染み込むような軟水をチェイサーにしたいと考えています。

どうぞ、お水も楽しんでください^ ^

本日のオススメの一品

「カダイチキン」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造)
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① ()
②アシタノウタ コールドIPA (箕面ビール x エニブリュ) new
③Salty & Misty (志賀高原ビール)
④桃ヴァイツェン 清水白桃 (箕面ビール) 残少
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 残少
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・コラボ企画☆サニー183のダルキーマ
・カダイチキン new
・豚タンのルーロー飯 new
・手作り麻婆豆腐

10/20(木) オープンしました。

今日の写真は時たま出てくる現地のマサラ。
とてもいい勉強と気分転換になります^ ^
ただ、今回は肉が1キロいるとか…
1人で食べ切れない…

本日のオススメの一品

「人参のシークワーサーらぺ」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造)
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① ()
②アシタノウタ コールドIPA (箕面ビール x エニブリュ) new
③Salty & Misty (志賀高原ビール)
④桃ヴァイツェン 清水白桃 (箕面ビール) 残少
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 残少
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・コラボ企画☆サニー183のダルキーマ
・
・
・手作り麻婆豆腐

10/19(水) オープンしました。
昨日、最近知り合った方にこのページを見せると飯テロだと言われました。
…そんな料理の写真多いかな。。

さて、今日は新規開栓です！

「アシタノウタ コールドIPA」箕面ビール x エニブリュ・大阪

大阪の人気店「エニブリュ」さんの15周年ビールです。
スタイルは「コールドIPA」という最近できたスタイルで、ラガー酵母を高温で発酵させ、ラガーの飲みやすさとエールの香りを両立させたようなビールです。

今頃のオンタップとなってしまいましたが、おいしくいただきましょう！

本日のオススメの一品

「人参のシークワーサーらぺ」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造)
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① ()
②アシタノウタ コールドIPA (箕面ビール x エニブリュ) new
③Salty & Misty (志賀高原ビール)
④桃ヴァイツェン 清水白桃 (箕面ビール) 残少
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) new
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・コラボ企画☆サニー183のダルキーマ
・魚のレッドカレー 残少
・豚タンのルーロー飯 残極少
・手作り麻婆豆腐

10/18(火) オープンしました。

悪巧みは無事終了しました。
一時は論戦にもなりましたが、元の形に収まったようです。

来月も楽しみにしていてください^ ^

本日のオススメの一品

「砂肝のカレーマヨ炒め」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造)
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① ()
② (かみんぐすーん)
③Salty & Misty (志賀高原ビール) new
④桃ヴァイツェン 清水白桃 (箕面ビール) 残少
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) new
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・コラボ企画☆サニー183のダルキーマ
・魚のレッドカレー 残少
・豚タンのルーロー飯 残極少
・手作り麻婆豆腐

10/16(月) オープンしました。
本当に時間が経つのって早いですね。。

今日は買い出しデーでした。
さて、俺の体よ。動け。

本日のオススメの一品

「白菜胡麻和え」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造)
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① ()
② (かみんぐすーん)
③Salty & Misty (志賀高原ビール) new
④桃ヴァイツェン 清水白桃 (箕面ビール) 残少
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) new
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・牛と豆のカレー
・魚のレッドカレー
・豚タンのルーロー飯 残極少
・手作り麻婆豆腐

10/16(日) オープンしました。
今日も日曜日ですが、今からオープンします！

燻製も残すところあと僅か。
今日も楽しい日にしましょう！

本日のオススメの一品

「砂肝カレーマヨ炒め」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造)
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① ()
②RIDE A WHITE SWAN (志賀高原ビール x スワンレイク)
③Salty & Misty (志賀高原ビール) new
④桃ヴァイツェン 清水白桃 (箕面ビール) 残少
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) new
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・牛と豆のカレー new
・魚のレッドカレー new
・豚タンのルーロー飯 残極少
・手作り麻婆豆腐

10/16(日) 昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・チーズオムレツ
・だし巻き
・和牛入りハンバーグ
・柿とクリームチーズ

となります。
暑い日も今日までになるみたいですね。

10/15(土) オープンしました。
新規開栓情報です！

「Salty & Misty」志賀高原ビール・長野

天然塩が使われたセッションヘイジーIPAです！
度数は低めですが、オーツや小麦由来のしっかりとしたボディで低さを感じさせません。
塩が入っているビール？と思われた方は、予想以上のおいしさなのでぜひ飲んでください^ ^

本日のオススメの一品

「ちーちくの燻製」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造)
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① ()
②RIDE A WHITE SWAN (志賀高原ビール x スワンレイク)
③Salty & Misty (志賀高原ビール) new
④桃ヴァイツェン 清水白桃 (箕面ビール) 残少
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) new
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・牛と豆のカレー new
・魚のレッドカレー new
・豚タンのルーロー飯 残極少
・手作り麻婆豆腐

10/14(金) オープンしました。
今日は久々の缶と美味しそうなジュースがあったので買ってきました。

「新・桃の惑星4」Y.MARKET BREWING・名古屋
「HELIX NEBULA」うちゅうブルーイング・山梨

人気の桃の惑星とうちゅうが入りました！
サンクトのフルーツビールも入ってきています！
いろいろ試してくださいね^ ^

本日のオススメの一品

「砂肝のカレーマヨ炒め」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造)
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① (志賀高原ビール)
②RIDE A WHITE SWAN (志賀高原ビール x スワンレイク)
③ ()
④桃ヴァイツェン 清水白桃 (箕面ビール) new
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) new
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・牛と豆のカレー new
・魚のレッドカレー new
・豚タンのルーロー飯 残極少
・手作り麻婆豆腐

10/13(木) オープンしました。
今日は買い出しデーでした。

今シーズン初の利根柿や鳥取の砂肝が入りました。

今日もゆるりとお待ちしております。

本日のオススメの一品

「砂肝のマヨ炒め」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造)
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① (志賀高原ビール)
②RIDE A WHITE SWAN (志賀高原ビール x スワンレイク)
③ ()
④桃ヴァイツェン 清水白桃 (箕面ビール) new
⑤ ()

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) new
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・サニー183のダルカレー
・豚タンのルーロー飯 残極少
・手作り麻婆豆腐