月別アーカイブ: 2022年11月

11/8(火) オープンしました。
昨日は朝まで楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。

今日は新規開栓です！

「FRESH HOP IPA」志賀高原ビール・長野

志賀高原ビールのharvest brewシリーズ第二弾！
今回はホップは、カスケードを中心に、ウィラメットと信州早生といい志賀高原ビールらしい生のホップが使われています。
やっぱり信州早生が使われていると志賀高原らしいと思ってしまうのは店主だけでしょうか？
味わいは先のIPAよりもクリーンでさっぱりしています。
続いてもう一つも開栓したいですね^ ^

今日はバナナケーキも焼いてきましたョ

本日のオススメの一品

「自家製バナナケーキ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) new
・壱醸21 自家4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① kesennuma Oktoberfest (BLACK TIDE BREWING)
② IPA Harvest Brew 2022 (志賀高原ビール) new
③FRESH HOP IPA (志賀高原ビール) new
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 残少
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) new
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・豆のカレー new
・おや？おやおや？遠〜くの方で香るネパール山椒のキーマカリー (屋根裏カリー)
・ダルカレー (サニー183)
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー new

11/7(月) オープンしました。
今日は新しく開栓した新潟の地酒の紹介です！

「壱醸 雷 純米生原酒 4年熟成」越銘醸・栃尾 山古志

地酒の投稿は久々となってしまいましたね。
今日の地酒はKissacoで鉄板となっていた「壱醸」です！
山古志の棚田の1番上。水源まで坂を登ってすぐの田んぼで育てられた新潟の酒造適切米「越淡麗」を、100%使い醸されました。
そもそも壱醸は限られたところにしか卸されないのですが、中でも「雷」は壱醸の新酒となり、製造に関わったところにしか卸されません。
今回はその新酒を4年寝かした古酒となります。
ぜひこの珍しいお酒をお試しください^ ^

本日のオススメの一品

「さんま塩焼き」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) new
・壱醸21 自家4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① kesennuma Oktoberfest (BLACK TIDE BREWING)
② IPA Harvest Brew 2022 (志賀高原ビール) new
③ (かみんぐすーん)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 残少
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) new
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・おや？おやおや？遠〜くの方で香るネパール山椒のキーマカリー (屋根裏カリー)
・ダルカレー (サニー183)
・

11/6(日) オープンしました。
ビールも地酒もコーヒーも新規開栓があるのですが、まずはクラフトビールからです！

「IPA Harvest Brew 2022」志賀高原ビール・長野

志賀高原ビールの摘みたてホップ第一弾！
志賀高原ビールさんが自家栽培されたセンテニアルとウィラメットというホップを収穫したその日に作られたビールです。
昨日開栓なのですが、いい評価をいただいております^ ^
ぜひお試しください。

そして今日からコラボ期間がはじまります！
11/23のカレーフェスタに向けてのイベントなんですが、第二弾はKissacoと屋根裏カリーさんとのコラボとなります！
今回、コラボ用にいただいたカレーは
「おや？おやおや？遠〜くの方で香るネパール山椒のキーマカリー」
です。
そして今日は「サニー183」のダルカレーもあります！
勝手に番外編。3種あいがけもお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「カマンベールとトマトのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) new
・壱醸21 自家4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① kesennuma Oktoberfest (BLACK TIDE BREWING)
② IPA Harvest Brew 2022 (志賀高原ビール) new
③ (かみんぐすーん)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 残少
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) new
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・おや？おやおや？遠〜くの方で香るネパール山椒のキーマカリー (屋根裏カリー)
・ダルカレー (サニー183)
・手作り麻婆なす

11/6(日) 昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・チーズオムレツ
・だし巻き
・和牛入りハンバーグ
・バナナベーコンチーズ
・チョコマシュマロ

となります。
今日は少し暖かいのかな？
樽生クラフトビールの新規開栓もありますョ

11/5(土) オープンしました。

昨日は来店いただいた方の半分にカレーを食べていただけるというカレーの日でした。
すでに少なくなったものもありますが、今日はカレーが新しくなっています。

本日のカレー
・レンズ豆のココナッツカレー
・手作り麻婆なす
・いろいろ豆のカレー
・豚タンと銀杏のルーロー飯
です。
副菜を作るのが間に合わなかったので、久しぶりにほぼカレーだけの盛り合わせとなっています。

今日も売り切れ次第終了となっております。
興味のある方は是非お早めに。

本日のオススメの一品

「麻婆なす」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) new
・壱醸21 自家4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① kesennuma Oktoberfest (BLACK TIDE BREWING) new
② (かみんぐすーん)
③ ()
④桃ヴァイツェン 中之島白桃ver (箕面ビール)
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 残少
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) new
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・いろいろ豆のカレー new
・レンズ豆のココナッツカレー new
・豚タンのルーロー飯 new
・手作り麻婆なす

11/4(金) オープンしました。
新規開栓情報です！

「kesennuma Oktoberfest」BLACK TIDE BREWING・宮城 気仙沼

kesennuma Oktoberfestを記念して作られたラガービールです！
モルト感もありつつハーバルな香りをお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「塩サブレ」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造) 残1
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① kesennuma Oktoberfest (BLACK TIDE BREWING) new
② ()
③ ()
④桃ヴァイツェン 中之島白桃ver (箕面ビール)
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 残少
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) new
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と黒舞茸のカレー 1
・魚のトマトミルクカレー new
・レンズ豆のココナッツカレー new
・豚タンのルーロー飯 new
・手作り麻婆なす

11/3(木) オープンしました。

今日は買い出しデーです。
フルーツはバナナとグレフル(白)。
野菜は黒舞茸、かぼちゃ、大根など。
あとはちょっと面白そうなものもあったので遊んでみようかと思います^ ^

そうそう、一昨日からBLACK TIDEのオクトーバーフェストビールが繋がってますョ

本日のオススメの一品

「本マグロのカマ焼き」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造) 残1
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① ()
②アシタノウタ コールドIPA (箕面ビール x エニブリュ) 残少
③Salty & Misty (志賀高原ビール) 残少
④桃ヴァイツェン 中之島白桃ver (箕面ビール)
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 残少
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と黒舞茸のカレー 1
・サンマのトマトカレー new
・豚タンのルーロー飯 new
・手作り麻婆豆腐

11/2(水) オープンしました。

写真は本日の買い出し。
円安の影響はちょっとずつ感じるようになりましたね〜

本日のオススメの一品

「本マグロのカマ焼き」

本日の新潟の地酒

・越の誉 清吟 ひやおろし (原酒造) 残1
・壱醸21 4年熟成(越銘醸) 開栓待ち

本日のタップリスト

① ()
②アシタノウタ コールドIPA (箕面ビール x エニブリュ) 残少
③Salty & Misty (志賀高原ビール) 残少
④桃ヴァイツェン 中之島白桃ver (箕面ビール)
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 残少
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン) 開封待ち
・エチオピア シダモ ウォッシュド デカフェ (エチオピア) 残極少
・グァテマラ ウエウエティナンゴ デカフェ (グァテマラ) 残少
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と黒舞茸のカレー 1
・サンマのトマトカレー new
・サニー183のダルカレー new
・豚タンのルーロー飯 new
・手作り麻婆豆腐