月別アーカイブ: 2022年12月

12/19(月) オープンしました。

取り急ぎ、画像だけ失礼します。

12/18(日) オープンしました。

久々にネタ切れですね。
いや、カレーとかあげたらいいんですけど。

Kissaco-喫茶去-の屋号のデザインは新潟の飲み仲間が作ってくれました。
丸は泡や真珠。Sは波を表しています。
そんな海をイメージした屋号やったんですが…移転してからはあまりそのイメージでは無くなってしまいましたね^^;

さて、今日もゆったりやっていきますよー

12/11(日) 昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・トマトソースチキン
・チーズオムレツ
・だし巻き
・BBQハンバーグ
・唐揚げチーズマヨ
・チョコマシュマロ

となります。
寒くなってきましたね。
ハイアルコールビールやホットドリンクで温まりに来てください^ ^

12/17(土) オープンしました。
マサジビールの2本目のお知らせです。

「俺のAJI -MASAJI THE GREAT-2022」城端麦酒・富山

2本目は富山の城端麦酒さんのマサジビールです！
城端麦酒さんでは唯一のニューイングランドスタイルのビールとなります。
なんでニューイングランドなのか。それも飲みながら話ができればと考えています^ ^

合計３種類のマサジビールがKissacoにはあります。
あとの一つもお楽しみに。

本日のオススメの一品

「自家製パイナップルケーキ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) 残少
・kamoru mori 純米大吟醸 (苗場酒造) 開栓待ち
・KUBOTA sparkling (朝日酒造) 開栓待ち

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
②俺のAJI -MASAJI THE GREAT-2022 (城端麦酒)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④GODFATHER11 SALTY BLACK (箕面ビール) new
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と小松菜のカレー new
・欧風ダル 残少
・れんこんと豚タンのルーローハン new
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/16(金) オープンしました。
今日は新潟の地酒が入りました！

「KUBOTA sparkling」朝日酒造・長岡
「kamosu mori 純米大吟醸」苗場酒造・津南

久々に酒屋さんに行ってきました。
クリスマスも近いのでスパークリングと南国系の香り豊かなkamosu moriです。

最近は寒くなってきたからか日本酒の注文も多くなってきました。
ホットドリンクにしたら美味しそうなものも入ったのでいろいろと楽しんでくださいね。

本日のオススメの一品

「ニンニクの葉のきんぴら」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) 残少
・kamoru mori 純米大吟醸 (苗場酒造) 開栓待ち
・KUBOTA sparkling (朝日酒造) 開栓待ち

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
② (かみんぐすーん)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④GODFATHER11 SALTY BLACK (箕面ビール) new
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子のカレー 残少
・欧風ダル 残少
・岩津ネギと豚タンのルーローハン 残少
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/15(木) オープンしました。
マサジビール開栓です！

「GODFATHER11 SALTY BLACK」箕面ビール･大阪 牧落

40年の歳月を経て復活した塩の作り方を使って作られた「波花堂」の御塩を使われた黒ビールです。
「御塩＝御縁」という名前を使われたのもいいストーリーですよね^ ^

他にもあと2種のマサジビールを開栓します！
せひ献杯しましょう

本日のオススメの一品

「柿入りチョコケーキ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸)

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
② (かみんぐすーん)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④GODFATHER11 SALTY BLACK (箕面ビール) new
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子のカレー 残少
・欧風ダル 残少
・岩津ネギと豚タンのルーローハン 残少
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/14(水) オープンしました。
本当は日本酒を買ってきて酒の投稿にしようと思っていたんですが、酒屋が閉まっていました…なんで？

「レモネードシロップ」群馬 高崎

有機の原料だけを使われたシロップです。
最近、体調を崩している店主が飲みたいと思って買ってきたのですが、カクテルのレモンシロップの代わりにも使えるんではないかと考えています。

そして今晩0時からマサジビールを開栓します！
いち早く飲みたい方は狙ってきてくださいね。
献杯。

本日のオススメの一品

「朝引き鶏のたたき」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸)

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
② (かみんぐすーん)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④ (かみんぐすーん)
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア) 残少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子のカレー new
・欧風ダル 残少
・岩津ネギと豚タンのルーローハン 残少
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/13(火) オープンしました。
今日はチョコケーキを焼いてきました。

「柿入りチョコレートケーキ」

ジャム状に煮詰めた柿を練り込んだチョコケーキです。
明後日、開栓するマサジビールに黒ビールぎ多いので焼いてみました。
ビールやウイスキーに合わせたり、また単品としてもいかがでしょうか？

本日のオススメの一品

「バナナパウンドケーキ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸)

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
② ()
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア) 残少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鶏団子のカレー new
・欧風ダル 残少
・岩津ネギと豚タンのルーローハン 残少
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/11(日) 昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・トマトソースチキン
・チーズオムレツ
・だし巻き
・BBQハンバーグ
・唐揚げチーズマヨ
・チョコマシュマロ

となります。
新メニューが増えてきましてね！

12/9(金) オープンしました。
今日は久々にケークサレが焼きあがっています！

「ゴーダとなすのケークサレ」

野菜たっぷりのケークサレです。
大ぶりのなすに玉ねぎ、たっぷりの水菜と野菜がたくさん入っています。
今回は肉っ気がないので、代わりにチーズを大量投入。ゴーダなので溶けているかもしれませんが、焼き上がった時の脂はすごいものがありました！

残り少ないですが、ゆったりとした時間にはアンヘルを、すっきりと食べたい時はスペルトセゾン。という組み合わせはいかがでしょうか？

本日のオススメの一品

「ゴーダとなすのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸)

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
② ()
③ (かみんぐすーん)
④ウン・アンヘル (サンクトガーレン) 残少
⑤ ()

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア) 残少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鶏団子のカレー new
・欧風ダル 残少
・岩津ネギと豚タンのルーローハン 残少
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー