1/30(月) オープンしました。
今日はお米の投稿です。
前回は…と調べたら9/9でしたね。
今思えば重陽の節句。いい日に投稿していたものです^ ^
さて、Kissacoでは滋賀県の長浜市西野というところで無肥料無農薬で育てられたコシヒカリを使っています。
育てられる水は賤ヶ岳からの井戸水で非常にクリーンな水で育てられています。
そのまま食べても美味しいのですが、そのお米をカレーに使うという贅沢なことをしていたりします。
投稿の頻度は少ないですが、Kissacoに、はなれに、しじみとあおさに活躍してくれている大事なお米です。
ぜひご飯にも注目してみてください^ ^
本日のオススメの一品
「魚屋さんの白子ぽん酢」
本日の新潟の地酒
・真野鶴 緑紋 生 純米吟醸 中取り 無ろ過 生原酒 (尾畑酒造)
本日のタップリスト
①TAKE ME SKIING IPA (志賀高原ビール)
② ()
③ ()
④ ()
⑤されば悠々 (京都醸造) 残少
本日のコーヒー
・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア)
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
本日のスパイスカレー
・手羽元のカダイチキン (予定
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・アーモンドミルクのダル 残極少
・しいたけと穂先メンマの魯肉飯
