月別アーカイブ: 2023年3月

3/31(金) オープンしました。
今日は新しいお酒の紹介です！

「ALTO DEL CARMEN」ピスコ・チリ

ピスコとは…簡単に言うとマスカットのブランデーです。
といってもブドウの品種も生産地も決まっているというこだわりのあるお酒であったりもします^ ^
飲み方としてはロックやジンジャーエール割り、ソーダ割ですかね。

甘く爽やかなお酒です！
ぜひお試しください^ ^

本日のオススメの一品

｢産みたて卵を使っただし巻き｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
② ()
③1t IPA (志賀高原ビール) new
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒)
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯 new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

3/30(木) オープンしました。
新規開栓です！

「1t IPA」志賀高原ビール・長野

スッキリ系が２つ並んでたところにどっしりとしたIPAが来ました！！
度数9.5%の味わい深いものになっています。
ぜひぜひお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

｢魯肉飯｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
② ()
③1t IPA (志賀高原ビール) new
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒) new
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯 new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

3/29(水) オープンしました。

毎月29日は肉の日です！
今日は初めてですかね？クリーム煮込みにしようかと考えています！
パンはいつもの2種があります。
お楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

｢肉の日バーガー｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

①新天地 ウィンナーラガー (京都醸造) 残極少
② ()
③ (かみんぐすーん)
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒) new
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・
・チキンレッグカレー(あいがけ不可) 2

3/28(火) オープンしました。

今日は魚屋さんからヒラメとお寿司をいただいてきました！
店主イチオシの魚屋さんです！
これはぜひ新潟の地酒と合わせて飲んでいただきたいですね^ ^

そして明日は肉の日です！
どんなバーガーにしようか…

本日のオススメの一品

｢魚屋さんのお寿司｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

①新天地 ウィンナーラガー (京都醸造) 残極少
② ()
③ (かみんぐすーん)
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒) new
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・
・チキンレッグカレー(あいがけ不可) 2

3/27(月) オープンしました。

週末に開栓したい「ピュレグレエール」が好評いただいてます^ ^
今日も１タップ開栓できる状況になってます。
もう1つはガッツリ系です！
ぜひぜひ飲みにきてください！

本日のオススメの一品

｢カレーオムレツ｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

①新天地 ウィンナーラガー (京都醸造) 残極少
② ()
③ (かみんぐすーん)
④ (伊勢角屋麦酒) new
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・
・チキンレッグカレー(あいがけ不可) 2

3/26(日) オープンしました。

今日は久しぶりにピザがあります！
写真の状態からブルーチーズをのせてまた焼く予定です^ ^

さて、樽生のクラフトビールも２つ開栓できるようになってしまいました…新天地もあと一杯ぐらいなので誰か飲みにきてください！

本日のオススメの一品

｢ブルーチーズたっぷりピザ｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

①新天地 ウィンナーラガー (京都醸造) 残極少
② ()
③ (かみんぐすーん)
④ (かみんぐすーん)
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・
・チキンレッグカレー(あいがけ不可) 2

3/26(日) 昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・チーズオムレツ
・ポテトサラダ
・唐揚げチーズマヨ
・チョコマシュマロ

となります。
あいにくの天気ですが今日もゆっくりとやっていきます。。

3/25(土) オープンしました。

今日はクラフトビールの新規開栓があります！
ただ、なにを開栓するかは決まってないので最初の人に決めていただこうと考えています^ ^
ぜひ遠慮なく言ってください！

本日のオススメの一品

｢厚揚げの坦々煮｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造) new
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造) new

本日のタップリスト

①新天地 ウィンナーラガー (京都醸造)
② ()
③ (かみんぐすーん)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・
・チキンレッグカレー(あいがけ不可) 2

3/24(金) オープンしました。
今日は久々にリキュールの紹介でもしましょうか。

「フランジェリコ」ヘーゼルナッツリキュール・イタリア

ヘーゼルナッツを主原料としたリキュールです。
主にミルク割りが多いですが、Kissacoではしっかりとシェイクをして、ふんわりと提供させていただいています。
他にもオレンジ割りも美味しいのだとか。。
実は人気のあるリキュールだったりもするのでぜひともお試しください^ ^

本日のオススメの一品

｢厚揚げの坦々煮｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造) new
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造) new

本日のタップリスト

①新天地 ウィンナーラガー (京都醸造)
② ()
③ (かみんぐすーん)
④ ねこさんびき (伊勢角屋麦酒) 残極少
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・
・チキンレッグカレー(あいがけ不可) 2

3/23(木) オープンしました。
そういえば缶の入荷をお知らせできてなかったと思い、今日はこの投稿です

「ORANGE SAISON」ひみつビール・三重 伊勢
「Darwin」AMAKUSA SONAR・熊本
「年中無休」Y.MARKET BREWING・名古屋
「BONSAI」うちゅうブルーイング・山梨

簡単にですが、お知らせです。
今回はスタイルのバランスもよく、店主の好きなホップ「ネルソンソービン」を使われたビールもあったりといいラインナップとなっています！
ぜひお試しを

本日のオススメの一品

｢厚揚げの坦々煮｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造) new
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造) new

本日のタップリスト

①新天地 ウィンナーラガー (京都醸造)
② ()
③ねこさんびき (伊勢角屋麦酒) 残極少
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー new
・カリフラワーのスパイスポタージュ new
・
・チキンレッグカレー(あいがけ不可) 2