月別アーカイブ: 2023年6月

6/30(金) オープンしました。

今日は#豊後健康鶏 という鶏肉を買ってみました。
大分で育てられた鶏で抗生物質や合成抗菌剤不使用だそうです。

今回はこれでカダイチキンを作ってるみます！
久しぶりにハーブでもきかしてみますか！

本日のオススメの一品

｢さらし鯨の酢の物｣

本日の新潟の地酒

・()
・越乃梅里 純米吟醸 生原酒 (DHC酒造) 残少

本日のタップリスト

①Smol (志賀高原ビール)
② ()
③New Engi-land IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・ブルー アヤルザ ハニー (グァテマラ) 開封待ち
・オルティス 2000 (コスタリカ) new
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 開封待ち
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・えんどう豆のキーマ
・カダイチキン
・アサリとズッキーニのレッドカレー 残少
・ニラと豚タンの魯肉飯 残1
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

6/29(木) オープンしました。

今日は6月の29日。肉の日です！
今日はブルーチーズのソースを付けようかと考えています！
いつもよりも豪華になるので、ぜひ食べにきてください^ ^

本日のオススメの一品

｢肉の日バーガー｣

本日の新潟の地酒

・()
・越乃梅里 純米吟醸 生原酒 (DHC酒造) 残少

本日のタップリスト

①Smol (志賀高原ビール) new
② ()
③New Engi-land IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・ブルー アヤルザ ハニー (グァテマラ) 開封待ち
・オルティス 2000 (コスタリカ) new
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 開封待ち
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・えんどう豆のキーマ
・カダイチキン
・アサリとズッキーニのレッドカレー 残少
・ニラと豚タンの魯肉飯 残1
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

6/28(水) オープンしました。

一瞬の雷雨はなんだったのか…今は雨は止みましたね。
今日も良さそうな豚や鶏のハツがはいったので料理していきたいと考えています。
まずは豚キムチでも作っていきましょうか。

本日のオススメの一品

｢豚キムチ｣

本日の新潟の地酒

・()
・越乃梅里 純米吟醸 生原酒 (DHC酒造) 残少

本日のタップリスト

①Smol (志賀高原ビール) new
② ()
③New Engi-land IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・ブルー アヤルザ ハニー (グァテマラ) 開封待ち
・オルティス 2000 (コスタリカ) new
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 開封待ち
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・えんどう豆のキーマ
・カダイチキン
・アサリとズッキーニのレッドカレー 残少
・ニラと豚タンの魯肉飯 残1
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

6/27(火) オープンしました。

「Cenophilia」Totopia Brewing・愛知

店主の好きなホップ「レモンドロップ」を使ってるということで入荷！
スタイルはピルスナー。

さっぱりといただけそうですね！

本日のオススメの一品

「いろいろ魚のなめろう風｣

本日の新潟の地酒

・()
・越乃梅里 純米吟醸 生原酒 (DHC酒造) 残少

本日のタップリスト

①Smol (志賀高原ビール) new
② ()
③New Engi-land IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・ブルー アヤルザ ハニー (グァテマラ) 開封待ち
・オルティス 2000 (コスタリカ) new
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 開封待ち
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・えんどう豆のキーマ
・カダイチキン
・アサリとズッキーニのレッドカレー 残少
・ニラと豚タンの魯肉飯 残1
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

6/26(月) オープンしました。
今日も新規開栓情報です！

「Smol」志賀高原ビール・長野
@egobrewer

すいすいいけるアルコール度数3.5%のビールです！
マイクロIPAのはしりのようなイメージで生まれたのだったかな？当時はまだマイクロIPAという言葉さえない時代だったと覚えています。
元々は某野外音楽イベントのために生まれた｢Smol｣。
是非お楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「さらし鯨の酢の物｣

本日の新潟の地酒

・()
・越乃梅里 純米吟醸 生原酒 (DHC酒造) 残少

本日のタップリスト

①Smol (志賀高原ビール) new
② ()
③New Engi-land IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・ブルー アヤルザ ハニー (グァテマラ) 開封待ち
・オルティス 2000 (コスタリカ) new
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 開封待ち
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・えんどう豆のキーマ
・カダイチキン
・アサリとズッキーニのレッドカレー 残少
・ニラと豚タンの魯肉飯 残1
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

6/25(日) オープンしました。
新規開栓です！

｢NEW ENGI-LAND IPA｣志賀高原ビール・長野

志賀高原ビールのタップルームの記念ビールとして生まれたビールです！
しっかりとした苦味とキレのあるIPAです！
志賀高原が最初に作ったニューイングランドIPAです！
お楽しみに^ ^

本日のオススメの一品

「魚屋さんのくじらカツ｣

本日の新潟の地酒

・()
・越乃梅里 純米吟醸 生原酒 (DHC酒造) 残少

本日のタップリスト

①SHIGAKOGEN HELLES!? (志賀高原ビール) 残少
② (かみんぐすーん)
③New Engi-land IPA (志賀高原ビール) new
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・ブルー アヤルザ ハニー (グァテマラ) 開封待ち
・オルティス 2000 (コスタリカ) new
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 開封待ち
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・えんどう豆のキーマ new
・カダイチキン new
・アサリとズッキーニのレッドカレー 残少
・ニラと豚タンの魯肉飯 残1
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

6/25(日) 昼飲みオープンしました。
週末の昼飲みのお知らせです。

今日の昼飲み限定サンドは

・豚スタミナ焼き
・カルビタレ焼き
・チーズオムレツ
・だし巻き玉子
・ビーシチュー風コロッケ
・サーモンフライ
・チョコマシュマロ

となります。

今日は涼しいですね〜

6/24(土) 夜の部オープンしました。
今日は買い出しデーでした。

山形の佐藤錦(さくらんぼ)やタカミメロン。
ドリンクもジンジャーエールやスダチソーダを買ってきました！
カクテルにジュースに、フルーツはそのままでもどうぞ！

本日のオススメの一品

「魚屋さんのくじらカツ｣

本日の新潟の地酒

・()
・越乃梅里 純米吟醸 生原酒 (DHC酒造) 残少

本日のタップリスト

①SHIGAKOGEN HELLES!? (志賀高原ビール) 残少
② (かみんぐすーん)
③New Engi-land IPA (志賀高原ビール) new
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・ブルー アヤルザ ハニー (グァテマラ) 開封待ち
・オルティス 2000 (コスタリカ) new
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 開封待ち
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・えんどう豆のキーマ new
・カダイチキン new
・アサリとズッキーニのレッドカレー 残少
・ニラと豚タンの魯肉飯 残1
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

6/24(土) 昼飲みオープンしました。
週末の昼飲みのお知らせです。

今日の昼飲み限定サンドは

・豚スタミナ焼き
・カルビタレ焼き
・チーズオムレツ
・だし巻き玉子
・ビーシチュー風コロッケ
・サーモンフライ
・チョコマシュマロ

となります。

6/23(金) オープンしました。

今日は新規開栓があります！
志賀高原ビールのタップルームの記念ビールとして生まれたビールです！
お楽しみに^ ^

本日のオススメの一品

「山崎香る生チョコケーキ｣

本日の新潟の地酒

・()
・越乃梅里 純米吟醸 生原酒 (DHC酒造) 残少

本日のタップリスト

①SHIGAKOGEN HELLES!? (志賀高原ビール)
② ()
③ (かみんぐすーん)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・ブルー アヤルザ ハニー (グァテマラ) 開封待ち
・オルティス 2000 (コスタリカ) new
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 開封待ち
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・えんどう豆のキーマ new
・カダイチキン new
・アサリとズッキーニのレッドカレー 残少
・ニラと豚タンの魯肉飯 残1
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)