月別アーカイブ: 2023年10月

10/22(日) 週末の昼飲みオープンしました。

今日のホットサンドはコチラの食パンを。
生クリームを使った、俗にいう｢生食｣ですね

昼飲み限定サンドのメニューは

・豚焼き肉
・鳥の唐揚げ
・チーズオムレツ
・豚角煮
・だし巻き玉子
・サーモンクリームフライ
・チョコマシュマロ

となります。

イスズベーカリーの大吟醸のパンもまだ少しあります！

10/21(土) オープンしました。
新規開栓です！

「トマト」麦酒工房 時・明石

やっと開栓しました！
トマトを使ったサワーエールです！
これのために昨日のケークサレを作ったと言っても過言ではありません。
味わいもすっきりトマト！
ぜひお試しください^ ^

本日のオススメの一品

「モッツァレラとナスのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造)
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① (志賀高原ビール)
②ねこしかしんじられない gold edition (伊勢角屋麦酒)
③ ()
④トマト (麦酒工房 時) new
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・ガテマラ サン・ディエゴ ブエナ・ヴィスタ ゲイシャ(グァテマラ) 開封待ち
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国) 残少
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・吉備鶏とりんごのチキンカレー
・ホタテのココナッツカレー
・枝豆のポタージュ
・チキンレッグカレー(あいがけ不可
・ラムチョップカレー (あいがけ不可

10/21(土) 週末の昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・豚焼き肉
・鶏の唐揚げ
・チーズオムレツ
・豚角煮
・BLT
・だし巻き玉子
・サーモンクリームフライ
・チョコマシュマロ

となります。

寒くなったのでハイアルコールのビールが美味しくなってきますね！

10/20(金) オープンしました。
10月も下旬ですね…早い

「かぼちゃとクリームチーズのパウンドケーキ」
「モッツァレラとナスのケークサレ」

今日はケーキを焼いていました。
ハロウィンも近いのでカボチャのケーキとモッツァレラを普段の倍の量を使ったおかずケーキになります！

ケークサレはこれから開栓するトマトのビールと合わせたら楽しそうですね^ ^

本日のオススメの一品

「モッツァレラとナスのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造)
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール) 残少
②ねこしかしんじられない gold edition (伊勢角屋麦酒)
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国) 残少
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・吉備鶏とりんごのチキンカレー
・ホタテのココナッツカレー
・枝豆のポタージュ
・チキンレッグカレー(あいがけ不可
・ラムチョップカレー (あいがけ不可

10/19(木) オープンしました。

マグロのほほ肉とくじら肉、好評いただいております♪
生食できるのは今日までかな。
焼肉やカレーにするのもいいんですけど、生食できるのは貴重なので今のうちに食べにきてください^ ^

本日のオススメの一品

「くじらの刺身」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造)
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール) 残少
②ねこしかしんじられない gold edition (伊勢角屋麦酒)
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国) 残少
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・吉備鶏とりんごのチキンカレー

10/18(水) オープンしました。
新しいカレーのお知らせです。

・吉備鶏とりんごのチキンカレー
・枝豆のポタージュ

季節的にも今年最後になるであろう枝豆のポタージュと、これからが旬のりんごを使ったカレーが出来上がりました！

そして、単品のみですがラムのスペアリブのカレーも好評いただいております！
力強い「ねこしかしんじられない」にも負けないカレーです。
ぜひお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「くじらの刺身」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造)
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール) 残少
②ねこしかしんじられない gold edition (伊勢角屋麦酒)
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国) 残少
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・吉備鶏とりんごのチキンカレー

10/17(火) オープンしました。

次のカレーですが、りんごを使ったカレーを作ろうかと考えています。
和牛すじのカレーもまた作りたいし、作りたいものがあるってありがたいですね^ ^

本日のオススメの一品

「くじらの刺身」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造)
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール)
②ねこしかしんじられない gold edition (伊勢角屋麦酒)
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国) 残少
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・吉備鶏とりんごのチキンカレー (予定
・ホタテのココナッツカレー

10/16(月) オープンしました。
今日は魚がたくさん入ってきました！

今が旬のサンマやくじら、マグロの希少部位のほほ肉等、入ってきています！
魚屋の分厚い刺身もあります！

ぜひ新潟の地酒に、フレッシュホップのビールに合わせてお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「さんまの塩焼き」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造)
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール)
②ねこしかしんじられない gold edition (伊勢角屋麦酒) new
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国) 残少
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・吉備鶏とりんごのチキンカレー (予定
・ホタテのココナッツカレー

10/15(日) 取り急ぎオープンしました。
さつまいもケーキ、そろそろ終わります！

10/15(日) 週末の昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・豚焼き肉
・鳥の唐揚げ
・チーズオムレツ
・豚角煮
・だし巻き玉子
・サーモンクリームフライ
・チョコマシュマロ

となります。

灘五郷のパン、入りました！