新着情報

4/11(月) オープンしました。
今日も新しいコーヒー豆が入ってます！

「グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ」
「エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー」
「コロンビア フィンカ・ラ・アルペンティーナ」

できれば日取りをわけたいコーヒー豆の買い出しですが、行くと誘惑が多いのんですね^^;
その今回の誘惑というのがデカフェでした。
おいしいデカフェ(ノンカフェイン)、探してます。

本日のオススメの一品

「魚屋さんのくじらカツ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

・SNOW MONKEY IPA (志賀高原ビール) 残少
・NIGORI (志賀高原ビール x 玉村本店)
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本日のコーヒー

・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 開封待ち
・さくらブルボン (ブラジル) 残1
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア) 残1
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・バターチキンカレー new

4/10(日) オープンしました。
今日はこちらにお邪魔してきました。
(もうちょっと写真の構成考えたらよかった…

「ケニア カサクワファクトリー」

初めて豆をいただくお店で「一番最近、焙煎したのはなんですか？」という失礼な質問をぶつけてきました^^;

Kissacoでは初ケニアで初深煎りではないでしょうか？
楽しみなものがまた増えました^ ^

本日のオススメの一品

「新玉ねぎ・2色パプリカ・アゴちくわのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) new
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本日のタップリスト

・SNOW MONKEY IPA (志賀高原ビール)
・NIGORI (志賀高原ビール x 玉村本店) new
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本日のコーヒー

・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 開封待ち
・さくらブルボン (ブラジル) 残少
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア) 残1
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・山菜と厚揚げのカレー new
・
・あさりのココナッツダル new

4/10(日) 昼飲みはじまりました。

今日の昼飲み限定サンドは

・チーズオムレツ
・だし巻き玉子
・和牛サーロインのピーナッツ味噌

となります。
新しいケークサレも焼きあがってますョ

4/9(土) オープンしました。
樽生クラフトビールのタップ数を増やす計画をしているのですが、どうやら来週に持ち越しとなりそうです。

さて、今日はカレーです！
今日から新しく
・あさりのココナッツダル
・山菜と厚揚げのカレー
がラインナップに入りました。
今だったら”ヒラメと新子のプラオ”もあります！
いろいろな組み合わせで楽しんでいただければと考えています^ ^

本日のオススメの一品

「ハーブとチーズ香る新じゃがサラダ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) new
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本日のタップリスト

・SNOW MONKEY IPA (志賀高原ビール)
・NIGORI (志賀高原ビール x 玉村本店) new
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本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル) 残少
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア) 残少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・山菜と厚揚げのカレー new
・アゴつみれの和出汁カレー
・あさりのココナッツダル new

4/8(金) オープンしました。
どうやら華金らしい…

「NIGORI」志賀高原ビール x 玉村本店・長野

玉村本店さんのもろみを使ったSAKE IPA、開栓します。
今回もにごりがかなり強いようです注意書き付きw

今日はうまくいけばBLACK TIDEの新作ヘイジーも開栓できるかもです！

本日のオススメの一品

「焼き空豆」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) new
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本日のタップリスト

・SNOW MONKEY IPA (志賀高原ビール)
・NIGORI (志賀高原ビール x 玉村本店)
・グラブジャムンスタウト (サンクトガーレン) 残少

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル) 残少
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア) 残少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・アゴつみれの和出汁カレー
・チリコンカン風キーマ 残少

4/7(木) オープンしました。
今日は新しいウイスキーのお知らせです。

「コンパスボックス オーチャードハウス」ブレンデッドウイスキー
「ジェムソン IPA EDITION」アイルランド

店主が注目するブレンデッドウイスキーのボトラーズ”コンパスボックス”から新作が届きました！
前回の動物園に引き続き、今回の”オーチャードハウス”は”果樹園”です！
これは楽しみですね^ ^
しかもコンパスボックスにしてはお手軽な価格となっています。
ぜひお試しください。

そして、最近一番飲まれているウイスキーかな？ジェムソンのIPAカスクが大きくなって入りました。
こちらはロックやハイボールでお楽しみください。

さて、今日か明日には新しいおもちゃが届くかと思います。
うまく動いてくれるといいですね。
本日のオススメの一品

「ハムと三つ葉とピーナッツのケークサレ

4/6(水) オープンしました。
今日は新規開栓情報です！

「SNOW MONKEY IPA」志賀高原ビール・長野

毎年”SNOW MONKEY BEER LIVE”のために作られているIPAが開栓しました！
残念なことに、今年もコロナの影響でイベント自体は中止となってしまいましたが、このビールが飲めるだけでも嬉しい報告ですね^ ^

今年は例年以上にドライでしっかりと苦みを感じるIPAです！
ぜひお祭り気分を味わってください。

本日のオススメの一品

「魚棚の天ぷら」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

・グラブジャムンスタウト (サンクトガーレン) 残少
・SNOW MONKEY IPA (志賀高原ビール) new

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル) 残少
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ ノンカフェイン (コロンビア) 残1
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア) 残少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・ホワイトアスパラのヴルーテ風ホワイトカレー new
・アゴつみれの和出汁カレー new
・チリコンカン風キーマ new

4/5(火) オープンしました。

写真はしばらくご無沙汰していた”塩サブレ”。
コーヒーの請け菓子やグラブジャムンスタウトにもピッタリではないでしょうか？
そう思い、今回はいつもの倍を焼いていたりします^ ^
地味に人気のある”塩サブレ”。
ぜひお試しください。

本日のオススメの一品

「塩サブレ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

・グラブジャムンスタウト (サンクトガーレン) 残少
・ (志賀高原ビール) 開栓待ち

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ ノンカフェイン (コロンビア) 残少
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・ホワイトアスパラのヴルーテ風ホワイトカレー new
・アゴつみれの和出汁カレー new
・チリコンカン風キーマ new

4/4(月) オープンしました。

写真は今日の買い出し。
“地鶏のうみたて卵”や、今が旬のキャベツや三つ葉も入りました。
あと、写真には写っていませんが、兵庫県産のヒラメのなど海鮮も入ってきています！

今週も楽しめそうですね^ ^
本日のオススメの一品

「兵庫県産ヒラメのムニエル」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

・グラブジャムンスタウト (サンクトガーレン) 残少
・不撓不屈 (HEISEI BREWING) 残極少

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ ノンカフェイン (コロンビア) 残少
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・ホワイトアスパラのヴルーテ風ホワイトカレー new
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4/3(日) 日曜日ですが(暇人)店主があけてます。

写真は新しいグラスです。
先日、1日でグラスを２つ割ったことにショックを受け買いまくったグラスのうちの１つが届きました。
どのタイミングでこのグラスを使用するかわかりませんが、今回買ったグラスの中にはマニアが号泣するようなものもあったりしますw

実は年度末から色々と動き出しているKissaco。
いいお知らせができることを祈っています^ ^

本日のオススメの一品

「ハムとカリフラワーとマッシュルームのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

・グラブジャムンスタウト (サンクトガーレン) 残少
・不撓不屈 (HEISEI BREWING) 残極少

本日のコーヒー

・エスプレッソレディ (ブラジル) 残1
・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ ノンカフェイン (コロンビア) 残少
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・馬すじトマトカレー
・和牛コテツを使ったホルモンカレー
・マグロとニラのレッドカレー 残少