新着情報

2/24(木) オープンしました。
今日は二本仕立てでいきましょう。

まず、遅くなりましたが、まん延防止にの延長のお知らせです。

ーーーーーーーーーーー
兵庫県のまん延防止により、より時短営業とさせていただきます。

期間 1/27〜解除まで
営業時間 〜21:00 (LO20:30)

ーーーーーーーーーーーー

と、ひとまず期限を解除までとします。
Kissacoでは基本的に国の意向にそう考えです。
ですが、店主は0:30までUber eatsやテイクアウトで店舗にはいます。
商談や連れ出しを歓迎しています^ ^

さて、写真は新しく入荷のビールです。
人気のうちゅうブルーイングさんから2種類、お世話になっている長龍酒造から2種類です。
#INFINITY
#COSMICDREAM #うちゅうブルーイング #山梨
#ORANGETTEPORTER
#FRUITSOURみかん #CHORYO #奈良
ぜひお楽しみください^ ^
#うちゅう飲める

本日のオススメの一品

「鹿汁」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・ (志賀高原ビール)
・かみんぐすーん ()

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・猪豚みそキーマ
・馬すじトマトカレー
・サバのグリーンカレー
・鶏と厚揚げのオパール 残少

2/23(水祝) オープンしました。
今日はボトルビールのお知らせです。

「アマビエIPA 通常ver」
「アマビエIPA 覚醒ver」サンクトガーレン・神奈川 厚木
「おさるIPA」
「W-IPA」箕面ビール・大阪 牧落

お世話になっているサンクトガーレンさんと箕面ビールさんから限定・準定番が到着しています！
定番のペールエールやゴールデンエールなども少しずつああるのでいろいろと楽しんでもらえますよ^ ^

本日のオススメの一品

「鹿汁」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・ ()
・ ()

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・猪豚みそキーマ
・馬すじトマトカレー
・サバのグリーンカレー
・鶏と厚揚げのオパール

本日(2/22) オープンしました。

今日は文鹿祭ありがとうございました！
2回来てくれた方もいたりと、皆さまの愛を感じる1日でした。
…次回は、もう少しペース配分を考えます。

さて、今日は樽生ビールがなくなってしまいました。
代わりといってはなんですが、某定番ビールを3本で1500-という破格で提供させていただこうと考えています。
この機会に定番のおいしさに触れていただければと考えています。

本日のオススメの一品

「鹿汁」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・ ()
・ ()

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・猪豚みそキーマ
・馬すじトマトカレー

2/21(月) オープンしました。
まん延防止については明日書かせていただきます。

明日(2/22)はいよいよ文鹿祭です！
写真は副菜のきんぴらサブジとキャベツのアンチョビ炒め。
提供させてもらうのはカレーですが、副菜もしっかりと作りたいと考えています。

目指せ100人前。
(多すぎて感覚わからない)

本日のオススメの一品

「ガーリックトースト」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・バレルエイジド・W-IPA (箕面ビール)
・ ()

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・バターチキンカレー new
・ベビーほたてのココナッツダル 残少

2/20(日) 日曜日の昼飲み、はじまりました。

今日から昼飲みの看板が出来ました！
A.Nさん、ありがとうございます^ ^

少し今日は料理の数が少なめですが、明後日に迫った”文鹿祭”の準備を進めながらお待ちしております。

2/19(土) オープンしました。
今日は缶ビールのお知らせです。

「ヘビロテIPA」
「YELLOW SKY PALEALE」
「MASTERPIECE DUAL」Y.MARKET BREWING・名古屋

樽生ビールが重ためなので軽めのボトルビールは軽めなものを集めています。
また、うちゅうブルーイングの「COSMIC DREAM」も実はあったりするので色々と楽しんでいただけるラインナップだったりします^ ^

本日のオススメの一品

「魚屋さんのくじらカツ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・バレルエイジド・W-IPA (箕面ビール)
・Imperial Stout (箕面ビール)

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・バターチキンカレー new
・ベビーほたてのココナッツダル 残少
・

2/18(金) オープンしました。

今日はランチの日でした。
ご来店いただいた皆様、寒い中ありがとうございました。

昨日、カレーが完売してしまったのですが、ランチ用に作っていた新しいカレーもいい具合に減ってきています。
…今日ももしかすると、途中でなくなるかもです^^;

そして、2/22の”文鹿祭”ですが、ビールはサンクトガーレンさんと箕面ビールさんにお願いしました。
どちらも定番もしっかり美味しいブルワリーなので楽しんでいただけるかと思います^ ^

さて、カレーは文鹿祭の分も含め、残量見ながら作っていかないと。ですねー

本日のオススメの一品

「魚屋さんのくじらカツ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・バレルエイジド・W-IPA (箕面ビール) new
・Imperial Stout (箕面ビール)

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ) 残少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・バターチキンカレー new
・ベビーほたてのココナッツダル new
・

2/17(木) オープンしました。

今日はカレーの仕込みデーになりそうです。
最近の意外だったのが、みなさん、バターチキンカレーが好きなんだなー。と。
Kissacoでは変化球が多いのかな？と思っていますが、こういう王道的なものも作った方がいいのだなーっと感じています。

あと、もう一種は何を作ろうかな…

本日のオススメの一品

「あん肝煮付け」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・バレルエイジド・W-IPA (箕面ビール) new
・Imperial Stout (箕面ビール)

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ) 残少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・秘伝豆の和牛入りダルキーマ new
・豚とキャベツのカレー new
・鶏団子のトマトハーブカレー 残極少

2/16(水) オープンしました。
今日はとっておきを開栓します！

「バレルエイジド・W-IPA」箕面ビール・大阪 牧落

イチローズモルトのウイスキー樽で1年、低温熟成させたW-IPAです！
まさかこれが樽でウチに来るとは…
いつもの倍の仕入れ値でしたが、サービス価格にて提供させていただきます！
ぜひ、お楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「一口揚げしゅうまい」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・バレルエイジド・W-IPA (箕面ビール) 開栓待ち
・Imperial Stout (箕面ビール)

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ) 残少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・秘伝豆の和牛入りダルキーマ new
・豚とキャベツのカレー new
・鶏団子のトマトハーブカレー 残極少

2/15(火) オープンしました。
今日はお食事ケーキ”ケークサレ”とチョコレートケーキが焼き上がりました。

今回のケークサレは少し春っぽい食材で、しらすとキャベツが入っています。
そしてチーズはカマンベールが80%モッツァレラシュレッドが15%、残り粉チーズとしてみました。
そのうちモッツァレラ100%とかも作ってみようかと考えています^ ^

チョコレートケーキは仕上げのときに少し温度を上げて、わざと焼き目をつけてみました。
さて、どうなっているか楽しみです。

本日のオススメの一品

「しらすとキャベツのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・ROVO#26 (riot beer) 残少
・Imperial Stout (箕面ビール)

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ) 残少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・秘伝豆の和牛入りダルキーマ new
・豚とキャベツのカレー new
・鶏団子のトマトハーブカレー